في وعاء صغير، أخلطي فتات الخبز أو القرشلّة مع الملح، الفلفل الأسود والأحمر.
غسل صدور الدجاج بالملح والدقيق ثم شطفها بالماء وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
“استمتعي بأشهى فطائر الطاسة في المنزل” طريقة ناجحة ومبتكرة لتحضيرها
يضاف أي نوع من أنواع التوابل والأعشاب المرغوبة والمفضله،الى البقسماط، مثل الملح والفلفل الأسود، والثوم والبصل المطحونان، او اي نوع بهارات مثل الكاري، البهرارت الحارة، كي تزيد من نكهه البقسماط.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالطريقة اللبنانية بالصور للشيف انطوان
لا تنسي مشاركة المقال على فيسبوك، وتقدمي وصفة لكل أصحابك من مطبخ كنوزي اللبناني، وكل شبكات التواصل الإجتماعي.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتحسين تجربة استخدام ويكي هاو. باستخدام للموقع، أنت توافق على سياستنا الخاصة بالكوكيز .إعدادات ملفات تعريف الارتباط
طريقة دجاج مسحب سوري ، إحدى أشهر طرق عمل مسحب الدجاج في الفرن، وهو من أشهر طرق طهي الفراخ في المطبخ الخليجي عموما، والمطبخ العربي الشرقي أيضًا، ومسحب الدجاج له أكثر من طريقة للطهي، مع تتبيلة الدجاج المسحب المشوي، منها طريقة دجاج مسحب سوري، وطريقة دجاج مسحب سعودي، والأشهر على الإطلاق طريقة مسحب البيك المقرمش، بالإضافة إلى طريقة دجاج مسحب لبناني، وطريقة عمل المسحب الفلسطيني، وكذلك طريقة عمل الدجاج المسحب منال العالم، وطريقة دجاج مسحب بالخضار، وكلها مذاق الدجاج طرق مختلفة حسب تتبيلة المسحب، ولكن النتيجة في النهاية تمنحك نفس مذاق دجاج مسحب جاهز، فقط اتبعي الطريقة وجهزي التتبيلة واستمتعي بأشهى مسحب في المنزل بالفرن.
من المهم ألا تكون درجة حرارة زيت الطهي شديدة السخونة لأن ذلك يتسبب في قرمشة الجزء الخارجي قبل طهي الجزء الداخلي.
يطحن الخبز حتى يصبح ناعماً في محضرة الطعام، ثمّ يغربل للتخلص من القطع الكبيرة وبعد طحنه يتم وضعه مرة أخرى بالفرن حتى يكتسب تحميص مضاعف وقرمشة قوية مع مراعاة تقليبه بإستمرار حتى لا يحترق وبعد تبريده.
للقلي : يمكن وضع قطعة البرجر فى مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت والبعض يفضل استخدام كمية صغيرة من الزيت بفرشاة ووضع البرجر .
طريقة عمل كعك السمسم دجاج بالبقسماط الاقتصادي بطريقة سهلة ومكونات بسيطة
ضعي بعض الثومية وعليها الحشوة في الخبز، وفوقها الخس والمخلل، مع الصلصة.
ضعي قطع الدهن وصدور الدجاج، والحليب، والخل، والثوم المفروم دجاج ستربس حار في وعاء.